Dia Mundial da Alimentação

O Dia Mundial da Alimentação é a 16 de outubro. Foi decidido por unanimidade pela Conferência da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), na resolução 1/79, de 28 de novembro de 1979. Segundo a FAO, a data foi escolhida em honra do dia da fundação da organização.

História e origem

A 5 de dezembro de 1980, a Assembleia Geral das Nações Unidas acolheu favoravelmente a observância do Dia na resolução 35/70 (em espanhol). Segundo esse texto, o Dia teria lugar pela primeira vez a 16 de outubro de 1981 e, a partir daí, todos os anos.

Na resolução, a Assembleia considera que a alimentação é um requisito para a sobrevivência e o bem-estar da humanidade e uma necessidade humana fundamental. Insta também os governos e as organizações nacionais, regionais e internacionais a contribuir o mais possível para a comemoração efetiva do Dia.

Segundo a cronologia da FAO (em espanhol), a organização nasceu na cidade do Quebeque (Canadá), com Washington como sede provisória. Segundo uma nota de imprensa da FAO de 2025 (em inglês), nesse ano completavam-se 80 anos sobre a fundação da organização, em 1945.

A mesma cronologia explica que a finalidade do Dia era envolver os governos e a população na luta contra a fome, a malnutrição e a pobreza.

A página da FAO sobre o Dia (em espanhol) fala de ação coletiva em 150 países e em até 50 línguas. Segundo a FAO, essa ação faz do Dia um dos mais celebrados do calendário das Nações Unidas.

O que a FAO propõe para 2026

O lema do Dia de 2026 é «Innovate today. Nourish tomorrow», segundo a versão inglesa da mesma página. A FAO defende que a inovação está a transformar a forma como os alimentos são produzidos, armazenados, transportados e comercializados.

Segundo essa página, a inovação nos sistemas agroalimentares assume muitas formas. Inclui, entre outras, serviços de aconselhamento digital, variedades de sementes melhoradas, escolas de campo para agricultores e práticas tradicionais relacionadas com a terra e a água.

A FAO organiza ainda um concurso de cartazes (em espanhol) sobre o lema, aberto a jovens dos 5 aos 19 anos. O prazo para apresentar o cartaz termina a 6 de novembro de 2026.

Crises alimentares, perda e desperdício em números

A página da FAO indica que, em 2024, os conflitos foram a principal causa de crises alimentares em 20 países e territórios. Neles, quase 140 milhões de pessoas enfrentaram níveis elevados de insegurança alimentar aguda.

Segundo a mesma página, cerca de 13 % de todos os alimentos produzidos no mundo perdem-se depois da colheita, antes da venda a retalho. O PNUMA (em inglês) calcula que, em 2022, o desperdício na venda a retalho, na restauração e nos lares, incluindo partes não comestíveis, chegou a quase um quinto dos alimentos disponíveis para os consumidores.

A perda e o desperdício têm o seu próprio dia: o Dia Internacional de Consciencialização sobre a Perda e o Desperdício de Alimentos. É a 29 de setembro, data designada pela Assembleia Geral na resolução 74/209. A segurança dos alimentos tem a sua própria ficha: a do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos.

Como se vive em Portugal e no Brasil

Em Portugal, segundo o Eurostat, a proporção de pessoas que não podiam pagar uma refeição de carne, frango ou peixe (ou equivalente vegetariano) de dois em dois dias foi de 2,3 % em 2023. No conjunto da UE-27, a mesma proporção foi de 9,5 % nesse ano.

No Brasil, o IBGE publica outro indicador, medido nos lares: a insegurança alimentar. Segundo a PNAD Contínua do IBGE, 24,2 % dos lares tinham em 2024 algum grau de insegurança alimentar, contra 27,6 % em 2023. A descida equivale a 2,2 milhões de lares a menos nessa condição.

A insegurança alimentar grave desceu entre 2023 e 2024 de 4,1 % para 3,2 % dos lares brasileiros. O IBGE define-a pela falta de qualidade e pela redução da quantidade de alimentos também entre os menores de 18 anos.

Em 2024, a insegurança alimentar atingia 37,7 % dos lares da região Norte do Brasil e 34,8 % dos do Nordeste, as maiores proporções entre as grandes regiões. A insegurança alimentar chegava a 31,3 % dos lares rurais, contra 23,2 % dos urbanos.

Como participar

• Consulte a página da FAO sobre o Dia, com o lema de 2026 e os seus números sobre a fome.
• Se tiver entre 5 e 19 anos, apresente um cartaz ao concurso da FAO sobre o lema de 2026, até 6 de novembro de 2026.
• Organize uma atividade: a FAO convida a fazê-lo ou a mostrar como se está a passar à ação.
• Leia a resolução 35/70, pela qual a Assembleia Geral acolheu favoravelmente a observância do Dia em 1980.

O calendário de 16 de outubro reúne o que se assinala nesse dia.