Dia Internacional do Café

O Dia Internacional do Café é a 1 de outubro. A Assembleia Geral das Nações Unidas decidiu designá-lo a 10 de março de 2026, na resolução 80/248 (em espanhol), que reconhece a importância cultural, social e histórica do café. Antes, em março de 2014, os Estados-Membros da Organização Internacional do Café (OIC) tinham acordado organizar o Dia nessa mesma data, 1 de outubro.

História e origem

Segundo a página da OIC sobre o Dia (em inglês), muitos países têm os seus próprios dias nacionais do café em datas diferentes do ano. Em março de 2014, os Estados-Membros da OIC acordaram organizar um Dia Internacional do Café a 1 de outubro, para ter uma única data comum em todo o mundo.

A resolução 80/248 acolhe com agrado a resolução 6/2025 da Conferência da FAO, aprovada a 4 de julho de 2025, sobre o Dia Internacional do Café. Recorda também que, em dezembro de 2024, a Assembleia convidou a OIC a participar nos seus trabalhos como observadora.

A resolução 80/248 convida, entre outros, os Estados-Membros, o sistema das Nações Unidas, a sociedade civil, os povos indígenas, o setor privado e o meio académico a assinalar o Dia. Convida a fazê-lo através de atividades de sensibilização para a importância do café, para os seus efeitos económicos, sociais e ambientais e para as suas interações com as funções dos ecossistemas.

A resolução 80/248 convida a FAO a facilitar a celebração do Dia, em colaboração com as organizações pertinentes e, em particular, com a OIC. O texto não explica a escolha do dia 1 de outubro.

Quem produz o café do mundo

Segundo a página da ONU sobre o Dia (em inglês), até 25 milhões de agregados familiares agrícolas, sobretudo de países em desenvolvimento, produzem cerca de 80 % do café do mundo. A mesma página coloca o Brasil, o Vietname e a Colômbia à frente da produção mundial.

A mesma página refere que a União Europeia e os Estados Unidos são os maiores mercados importadores e consumidores. Numa nota de março de 2026, a FAO indica, por sua vez, que o setor sustenta os meios de subsistência de cerca de 25 milhões de agricultores. Segundo a mesma nota, o consumo mundial de café por pessoa cresceu 1,2 % ao ano na última década.

Segundo a FAO, para muitos países de baixo rendimento, as exportações de café são uma fonte essencial de divisas. Em 2024, o café representou 27,9 % do total das exportações de mercadorias da Etiópia.

Riscos e rendimentos na cadeia de valor

A página da ONU aponta três fatores: a instabilidade do mercado, o aumento dos custos e a distribuição desigual dos rendimentos ao longo da cadeia de valor. Adverte que esses três fatores podem deixar milhões de pequenos produtores com os maiores riscos e apenas uma parte limitada do valor que o seu trabalho cria.

A mesma página refere que, segundo a FAO, uma proporção importante do café do mundo é exportada numa fase inicial da cadeia de valor. Por isso, segundo a página da ONU, uma parte substancial da torra, da criação de marca e de outras atividades que acrescentam valor fica fora dos países produtores.

A resolução 80/248 sublinha a importância do consumo de café e da distribuição equitativa dos rendimentos ao longo da cadeia de valor. Fá-lo com o objetivo de sustentar os meios de subsistência dos diferentes participantes, em especial dos pequenos agricultores.

Como se vive em Portugal e no Brasil

Em Portugal, a Balança Alimentar Portuguesa 2020-2024 do INE indica que as disponibilidades diárias de café, cacau e chocolate para consumo foram de 29,3 gramas por habitante no quinquénio 2020-2024. No quinquénio 2015-2019 tinham sido 25,1 gramas.

No Brasil, a Conab estimou em dezembro de 2025 a colheita de café arábica em 35,76 milhões de sacas de 60 quilos, menos 9,7 % do que na campanha anterior. Segundo a Conab, 2025 foi um ano de bienalidade negativa para o arábica, isto é, um ano em que a planta não apresenta todo o seu vigor produtivo. Períodos de escassez hídrica também reduziram o potencial produtivo, segundo a mesma fonte.

A Conab refere também dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços sobre as exportações de café. Entre janeiro e outubro de 2025, o Brasil exportou cerca de 34,2 milhões de sacas de 60 quilos de café, uma descida de 17,8 % face ao mesmo período de 2024.

Como participar

• Leia a resolução 80/248, pela qual a Assembleia Geral da ONU designou o Dia.
• Consulte a página da OIC sobre o Dia, que refere, entre outras coisas, a campanha #CoffeePeople, lançada com a Organização Internacional do Trabalho a 1 de outubro de 2023.
• Acompanhe os levantamentos da Conab se quiser seguir as estimativas da colheita de café do Brasil.
• Procure saber de onde vem o café que compra: segundo a ONU, cerca de 80 % do café do mundo vem de até 25 milhões de agregados familiares agrícolas.

O calendário de 1 de outubro reúne o que se assinala nesse dia. O Dia Internacional do Chá e o Dia Mundial da Alimentação têm também ficha própria.